SOLUCIONES INTEGRALES HIGIENE INDUSTRIAL, S.L. (SINTHAL), tiene como MISION esencial ASESORAR a la Industria Alimentaria con el objetivo de mejorar su gestión en seguridad Alimentaria, y en consecuencia sus resultados empresariales y la satisfacción de sus clientes, a través de:

§     Realización de Auditorías higiénico sanitarias en sus instalaciones, tanto documentales como analíticas con el fin de estudiar in-situ los peligros higiénico sanitarios de sus procesos productivos,  y las medidas correctoras a tomar.

 

§     Formación continúa, en seguridad alimentaria, de sus trabajadores.

§     Consultoría de procesos y productos (diseños de instalaciones, estudios de vida útil y de envasado, etc.)

§     Tramitaciones de legales (Registros Sanitarios de funcionamiento, ampliaciones de actividad, etc.)

§     Implantación de Sistemas de Calidad en Seguridad Alimentaria.

§     Implantación de Sistemas de Control Integral de Plagas.

§     Control y prevención de Legionelosis

RESTAURANTE LA SIRENA (TAZONES)

Hoy estuve en uno de los más emblemáticos pueblos marineros de Asturias, Tazones, y visite el Restaurante La Sirena, regentado por dos generaciones de cocineras (Charo y Mónica), y daba la casualidad que estaban cocinando algunas de sus especialidades más famosas, con las que podemos hacer un buen menú de invierno:

ANDARICAS:

FABADA CON ALMEJAS

TARTA DE QUESO

También cabe destacar sus paellas de marisco

Como veís no falta de nada y TODO DE RECHUPETE.

CONFITERIA GANCEDO

Hoy os presentó una nueva incorporación pastelera en Gijón. Abraham Gancedo ha cogido el traspaso de la antigua confitería Nabeca, y tras varios años de experiencia en confitería Marques, Balbona confiteros, Restaurante Las Carolinas y Restaurante Las Delicias, entro otros, se ha decidido ha comenzar una nueva y personal andadura. Esta reciente confitería esta ubicada en la calle Ramón y Cajal, nº 29 de Gijón, y algunas de sus especialidades son las siguientes:

MILHOHA DE FRESAS


MOUSSE DE CHOCOLATE y BAILYS

PIRAMIDES DE CHOCOLATE
!COMO VEÍS TIENEN BUEN PINTA!

CONFITERIA SAN ANTONIO

Esta confitería esta situada en la calle Perez de Ayala, 19, de Gijón, y es muy famosa por sus figuras de Pascua; si podeis pasar y vereis lo chulo de su escaparate.
Algunas de sus especialidades son:

SEMIFRIO DE LIMON (INCLUIDO EN LA CAMPAÑA GIJON GOLOSO):

MANILA (TARTA DE NATA CON FRESAS):
VULCANO (BOMBON DE CHOCOLATE NEGRO, CHOCOLATE DE NARANJA Y MANDARINA, CHOCOLATE CON LECHE y CHOCOLATE BLANCO)

COMO VEIS TODO ESTO, TIENE MUY BUENA PINTA.

CHOKORETO

Acaba de abrir una nueva chocolatería-pastelería en Gijón, en Viesques, en la calle Anselmo Solar (donde estaba ubicado Supermercados Oblanca ). Ana, su dueña, decidió emprender su propio proyecto, tras pasar muchos años trabajando para otros.

Presento algunas de sus especialidades:

PASTEL DE BIZCOCHO de NATA y YEMA

COPA SEMIFRIA DE TRES CHOCOLATES

YA SABEIS HAY QUE HACER RONDA PARA PROBAR ESTA NUEVA CONFITERIA

CONFITERIA CAMPOAMOR (ARRIONDAS)

Esta semana estuvo por la Confitería Campoamor, en Arriondas, casa de deportistas, no en vano aquí se crió un de nuestros mejores piraguistas asturianos (Javier Hernanz), y me imagino que comiendo parte de los productos que aquí os presentó:

TARTA DE TURRON (RECIEN ELABORADA):

TARTA DE ALMENDRA

MILHOJAS (ANTES DE SALIR A LA VENTA)

DELICATTESEN EL CAMPANU

Desde hace más de 5 años, Yoli y Juan regentan esta casa de comida y despacho de productos delicatessen situada en la Plaza San Agustín, 4 de Gijón, donde podeís encontrar una enorme variedad de quesos, patés , embutidos, etc.

Además elaboran comida para llevar, y aquí os muestro algunas de sus especialidades:

PASTEL DE CABRACHO:

CEBOLLES RELLENES:

LECHE FRITA: